photos du cours de cuisine sur les macarons

 photos sur le cours de macarons

mise en boite

lien vers les photos

Vente du 15 janvier

Pour la vente du 15 janvier nous fabriquons des macarons et des cookies!!!!!

Vous devez me donner une approximation avant le lundi 4 janvier par mail (scolinfo) et un chiffre définitif le mercredi 6 janvier ( les matières premières ne se commandent pas à la légère!!!!!)

cela implique du travail les lundi 4 et 11 janvier et les mardis 5 et 12 janvier

mise en boite le 13 janvier...l’après-midi

Avancez-vous dans votre travail.

belle vente pour Noël

avec 853 boites!!!!!

félicitations

boites de macarons

vous récupérez les boites vendredi à 15h15... PRENEZ des SACS ou des cartons

Mme Giroux et M Arnaud feront la distribution car il y a près de 700 boites!!!!

mercredi 16 décembre

mise en boite des macarons à 13h30 pour tous

mardi 15 décembre

pour ceux qui sont au cours de macarons:

Mathieu
Florian
Thomas
Antoine
Kelly
Marjorie
Margot
Gauthier

mise en place à 16h30 des laboratoires 4 et 3....

Pour les autres il y a un autre cours le mardi 2 février 2016

lundi 14 décembre

fin de la confection des macarons....

il nous reste 4 batteurs de chocolat et 4 batteurs de pistache à faire.

à 16h30 :peser
à 16 h45: dressage et finition plaques
à 17h15 cuisson
à 18h00 garnissage et garniture